לא רק באולם: תפריטי אירועים במסעדות – שיעשו לכם את האירוע!

לא רק באולם: תפריטי אירועים במסעדות – שיעשו לכם את האירוע!

אחת התופעות השכיחות בעולם האירועים לשנת 2020, הייתה קיום אירועי בוטיק במסעדות. מדוע זה תפס תאוצה? ובכן, ראשית במשך לא מעט זמן, כל אולמות האירועים היו סגורים (למעט מקומות בעלי רישיון מסעדה), מה שהוביל לא מעט אנשים, ביניהם גם זוגות מאורסים, לקיים את האירוע בתוך מסעדה, ובהתאם להנחיות של משרד הבריאות.

למרות שאולמות האירועים נפתחו לפני מספר חודשים, רבים התחברו לקונספט של אירועי הבוטיק, וניתן לראות גם היום אירועים רבים ומגוונים שמתקיימים במסעדות. איך בוחרים את תפריטי האירועים באופן מושכל? וכיצד תדעו לבחור את המסעדה האידיאלית לאירוע שלכם? כל התשובות – במאמר שלפניכם.

אירוע במסעדה: מה חשוב לדעת?

היום, זה די שכיח לארגן אירוע במסעדה, כאשר לא מדובר רק על אירועי בר מצווה במסעדות או בריתות, אלא גם חתונות קטנות. מעבר לזה, יש מסעדות נהדרות ברחבי הארץ, שיעניקו לאורחים שלכם חוויה ייחודית ושונה מחוויית האירוע באולם, ולפעמים – זה שווה את הכל.

חשוב לדעת שיש כמה וכמה פרמטרים שעליכם לקחת בחשבון על מנת לצלוח את האירוע ולהפוך אותו לבלתי נשכח. נכון, הלוקיישן מאוד חשוב, גם הנוף או שיטת ההגשה, וכן… גם העיצוב של המקום, אבל נוסף על אלה, חשוב להקדיש תשומת לב לתפריט שמציעים לכם – משום שהוא עשוי להשפיע באופן ניכר על הצלחת האירוע.

לא רק באולם: תפריטי אירועים במסעדות - שיעשו לכם את האירוע!

תפריטי אירועים

כיום, תפריטי האירועים שמציעים במסעדות השונות הם מאוד מגוונים, וחלקם אף כוללים מנות שף ייחודיות או מנות שלא ניתן להזמין במסעדה באופן כללי (אלא רק כחלק מהאירוע). ניתן לבחור בתפריטים בשריים, חלביים או טבעוניים בהתאם לאופי המסעדה. רק שימו לב שאם מדובר במסעדה כשרה – לא תוכלו לערבב בשר וחלב באירוע (למשל, לבקש קינוחים חלביים כשהמנות העיקריות הן בשריות).

כשאתם מגיעים לפגישה עם בעלי המסעדה, חשוב לשאול מראש מה מחיר המנה (וכמובן, מה כולל המחיר), והאם יש מנות לילדים. כמו כן, בקשו לראות את התפריט מבעוד מועד, ושאלו אם ניתן לבצע שינויים בתפריט בהתאם לדרישותיכם. בדרך כלל, יתנו לכם מספר אופציות למנות ראשונות, מנות עיקריות ומנות אחרונות, כך שתוכלו לבחור את המנות האידיאליות בעבורכם. אם אתם יודעים שעתידים להגיע אורחים עם רגישויות למזון, טבעונים או צליאקים – נסו להבין אם המסעדה יכולה לספק מנות ברמה גבוהה גם עבורם.

האם מתוכננת קבלת פנים עם בופה? או שהאורחים מתיישבים בשולחנות עם הגעתם למקום? האמת, שגם אם אין קבלת פנים, זה לא אומר שהאירוע לא יהיה מוצלח, משום שלאחרונה, יש לא מעט אירועים שמתקיימים בקונספט הזה. עם זאת, חשוב לברר זאת מבעוד מועד על מנת שתוכלו להיערך.

מה עוד? אל תוותרו על טעימות. בקשו להגיע לפגישת טעימות, או לחלופין לראות אירוע ולטעום מהמנות, ולו כדי שתוכלו לקבל החלטה מושכלת.

אירוע מוצלח במסעדה: מה עוד חשוב לקחת בחשבון?

אז דיברנו על תפריטי האירועים, על הלוקיישן והנוף הנשקף מחלונות המסעדה, ופה חשוב שנציין פרמטרים נוספים שעשויים להשפיע על הצלחת האירוע. ראשית, כמה אורחים אתם עתידים להזמין, והאם המסעדה יכולה לקבל כמות כזו מבלי שתהיה צפיפות? זו שאלה שאתם חייבים לשאול את עצמכם ואת בעלי המסעדה. צפיפות יתר עשויה לפגוע בחוויה של האורחים – קחו זאת בחשבון.

בלא מעט מסעדות לא יאפשרו לכם להביא דיג'יי מבחוץ, ובחלק לא יאפשרו דיג'יי בכלל, אלא רק מוזיקת רקע. אם אתם מתכננים אירוע שכולל ריקודים, מוטב שתוודאו מראש אם המקום מאפשר זאת או לא.

מזל טוב!

המאמרים שלנו

האם מסעדות צריכות שירות ניתוב שיחות?
עסקים בעולם הקולינריה

האם מסעדות צריכות שירות ניתוב שיחות?

מסעדות משתמשות כיום בטכנולוגיה, במגוון רחב של דרכים. כידוע, גם עולם התקשורת עבר מחשוב ניכר לאורך השנים והוא מציע כיום אפשרויות מתוחכמות רבות. אחת הידועות

לקריאה>>