המטבח התאילנדי ידוע בכל העולם כמו גם בישראל בזכות הטעמים החזקים והארומטיים שהופכים אותו לאחד מהמטבחים האהובים ביותר בעולם. למעשה, המנות הגדולות לצד הטעמים העמוקים הופכים את הביקור בתאילנד לא רק למפנק אלא גם בעל היבט קולינרי יוצא דופן. אם גם אתם מתכננים לטוס בקרוב לתאילנד, להלן חמישה מאכלים תאילנדיים אותנטיים אותם כדאי להזמין, מתוך מטרה לשדרג את הטיול שלכם. אז קדימה, בואו נתחיל!
קוטייאו גאי
מאכל תאילנד מסורתי הוא מרק בשם קוטייאו גאי המבוסס על בשר כמו למשל פרגיות או בקר, ציר עוף, קינמון, כוכב אניס לצד תבלינים עזים שהופכים אותו למרק מושלם וגם טעים מאוד. בשביל לתכנן טיול מושלם הכולל גם ביקור במסעדות אשר מגישות את המרק הזה, רצוי להיכנס לאתר של המרכז למטייל תאילנד אשר מציג שפע של טיפים שבהם ניתן להיעזר, כל זאת מתוך מטרה לשלב לא רק יעדים קסומים אלא גם מקומות שאסור לפספס, כמו מסעדות ושווקים המגישים את המרק הזה בשלל וריאציות.
לאב גאי
סלט העוף נחשב לאחד הסלטים האהובים ביותר בישראל, ובתאילנד הוא נקרא בשם לאב גאי. מדובר בסלט עוף מתקתק המשלב בין רצועות עוף מוקפצות, לבבות עוף, רוטב דגים וכן צ'ילי חריף. את המנה הזו אפשר להזמין גם בווריאציה חריפה יותר. השילוב בין ירקות ירוקים לבין דגים ועוף מהווה דרך מצוינת מהווה דרך מצוינת ליצירה של אספקט בריאותי אבל גם קולינרי מהמעלה הראשונה, כחלק מהזמנה של המנה הזו במסעדה.
קארי תאילנדי
תבשיל הקארי מוכר יותר מהמטבח ההודי, אבל גם בתאילנד תוכלו למצוא את המנה הזו בסגנון ייחודי הכולל שילוב של תבלינים חזקים מאוד כמו כורכום לצד קרם קוקוס אשר מהווה את הבסיס של המנה הזו. רוצים ללמוד איך להכין את המנה עוד בבית? כאן תמצאו מתכונים מעולים שיכולים לספק לכם הצצה לקראת מה שעתיד להגיע עם הזמנה של מנה גדולה ומשביעה מאוד שגם תעשיר את הטעמים שלכם ואף תהפוך לחגיגה קולינרית של ממש, על רקע של שילוב בין חומרי גלם משובחים וטריים.
פאק בונג פאי דונג
מדובר במנה מוכרת מאוד מהמטבח התאילנדי הכולל שילוב של תרד מוקפץ לצד שלל ירקות, כאשר התיבול מתבצע באמצעות רוטב דגים. מדובר במנה קלילה שיכולה להתאים גם למבוגרים וגם לילדים. שימו לב כי המנה לרוב מגיעה גם עם צ'ילי חריף ועל כן אם אתם מזמינים את המנה בשווקים התוססים של תאילנד, הודיעו מראש כי אתם לא רוצים את המנה בגרסה החריפה, כך שגם אתם וגם הילדים תוכלו לאכול מהמנה המעולה הזו.
מרק טום יאם
מרק מצוין המבוסס על שימוש בחומרי גלם כמו ציר עוף, ציר דגים, ירקות טריים לצד עופות או מאכלי ים. מדובר במנה שאסור לפספס בעת ביקור בתאילנד, בייחוד על רקע הטעמים המצוינים והעמוקים שהופכים את המנה הזו לאחת ממנות הדגל של המטבח התאילנדי, גם בשווקים התוססים אבל גם במסעדות ברמה של כוכב מישלן אשר מגישות את המרק הזה בגרסאות שונות וטעימות מאוד.
לסיכום
טיול בתאילנד מהווה הזדמנות מצוינת בעבורכם ליצור חוויה קולינרית משמעותית ובלתי נשכחת. כאשר לוקחים בחשבון את המגוון העצום של המנות כמו גם היכולת להכיר מטבח המתבסס על שימוש בחומרי גלם טריים לצד שפע של תבלינים אשר הופכים אותו למטבח מרתק ומשמעותי שמצליח להוביל להפקה של חופשה בלתי נשכחת ביעד אקזוטי, כמו תאילנד.
